Receta para Hacer Salsa Picante Mexicana Casera
¿Como hacer Salsa Picante Mexicana? Aunque no nos salga como a los auténticos mexicanos, podemos hacer una versión muy rica y sencilla.
La salsa picante mexicana se distingue de otras salsas por el uso de chiles secos (y a veces ahumados).
La salsa picante también incluye la adición de cebollas, tomates, orégano y comino para redondear el sabor.
Ingredientes para hacer la salsa picante mexicana
1 libra de pimientos secos picados, una mezcla de pimientos guajillos, pimientos de pasilla
Chile rojo de nuevo México
5 dientes de ajo picados
1/4 taza de vinagre blanco
1 taza de tomate cortado en cubitos
1 taza de cebolla cortada en cubos
2 cucharadas de jugo de limón
2 cucharaditas de orégano
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de sal
Instrucciones para cocinar Salsa Picante Mexicana
● Añada todos los ingredientes a una sartén a fuego medio-alto.
● Cocine a fuego lento durante 10 minutos – hasta que los chiles estén blandos.
● Deje enfriar la mezcla a temperatura ambiente y luego licúe hasta que se suavice.
● Añada vinagre adicional para obtener la consistencia/sabor perfectos.
● Colar la mezcla y el frasco.
Refrigerar esta salsa picante y utilizar dentro de unos días. Listo! Ahora ya sabes como hacer salsas picantes mexicanas.
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