Receta para Hacer Salsa Picante Tailandesa Casera
¿Como hacer Salsa Picante Tailandesa?
La salsa tailandesa también es llamada Nam phrik.
Hay miles de variaciones de la salsa thai picante, muchos con una mezcla increíble de ingredientes adicionales.
La popularidad de estas salsas muy picantes proviene del hecho de que en Tailandia, a menudo se utiliza como un ingrediente y un condimento en la cocina.
La salsa picante Thai se identifica a partir de la inclusión de la salsa de pescado, el ajo y el azúcar para darle un nivel de dulzura y profundidad de sabor.
La salsa de pescado es salada, por lo que el uso de esta salsa es en porciones pequeñas.
Ingredientes de salsa picante thai
450 gramos de chiles tailandeses picados
36 diente de ajo picado
1 taza de vinagre blanco
1/2 taza de azúcar morena
2 cucharadas de salsa de pescado
2 cucharadas de jugo de limón
Instrucciones para cocinar Salsa Picante Tailandesa
Añada todos los ingredientes a una sartén a fuego medio-alto.
Cocine a fuego lento durante 10 minutos – hasta que los chiles estén blandos.
Deje enfriar la mezcla a temperatura ambiente, luego licúe hasta que se suavice.
Añada vinagre adicional para obtener la consistencia/sabor perfectos.
Colar la mezcla y la botella.
Refrigerar esta salsa caliente. Debido al vinagre, esta salsa caliente se mantendrá durante meses. Ahora ya sabes como hacer salsa picante tailandesa!
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